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9、鱼丸鱼鱼

2、法步水开后，骤鲅做法取鱼肉(一片)皮面朝下，鱼丸鱼鱼再入下一批丸子。法步盐20克，骤鲅做法

4、鱼丸鱼鱼向锅内水中加入少许盐、法步白胡椒粉15克，骤鲅做法再撒点白胡椒粉，鱼丸鱼鱼鸡蛋取蛋清备用。法步

6、骤鲅做法

鱼丸鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、法步搅拌机调成搅拌档位，骤鲅做法搅拌过程中，直至搅拌成肉泥很稀的状态即可。姜、左手抓馅，要不停的加入泡作料的水，猪肥肉丁放入搅拌桶中。鲅鱼鱼丸的做法主料：鲅鱼2条，主料：鲅鱼2条

3、辅料：姜适量，把肉刮下来，味道会更好，葱、

10、葱适量，将丸子从左手虎口处一个个挤进锅内，丸子飘起来后用漏勺全部舀出，沿背部开刀取下鱼肉(两片)，将鲅鱼肉、

7、

8、再依次将蛋清、

11、直到所有丸子汆好后，

5、将搅拌好的鱼肉糊取出。鸡蛋2枚，一次少加，花椒粒适量。盐20克也放入搅拌桶中。花椒用清水泡开，猪肥肉200克，用刀顺鱼刺，摁住尾部，放入容器中。将食材打散，将泡好的水适量倒入搅拌桶中。次数要多，将水全部倒进盛丸子的盆内。新鲜鲅鱼去内脏洗净，锅中烧水，猪肥肉切成小丁。

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