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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的葡萄葡萄原料生产、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

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葡萄与葡萄酒工程干什么？

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《普通微生物学》、储藏、食品营养与卫生学、相较于酿酒工程，《发酵工程原理》、分析检测、实用企业管理学、例如：葡萄的选种、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。栽种、质量检测、发酵科学、葡萄酒的酿造、品鉴、市场营销学等。葡萄酒工程学、《工业发酵分析技术》、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、《葡萄病虫害防治》、葡萄酒酿造学、《发酵工程最优化控制》、营销等。比如葡萄的种植、酿造工艺、质检、营销管理等方面的基本知识和技能，挑选等工序。

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