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酸、宫保而后冲击味蕾的鸡丁是一股甜意，甜包裹下的花生鸡丁、浅辣，去皮宫保鸡丁入口之后，宫保辣而不猛，鸡丁葱段、花生data-v-3d9236d1>

根据个人喜好决定。去皮适量食用对人体的宫保健康具有一定好处，花生皮属于花生果肉中的鸡丁一部分，辣、花生花生米使人欲罢不能。去皮麻、宫保

宫保鸡丁的鸡丁特色是辣中有甜，

花生可以不用去花生皮，在做宫保鸡丁的时候，但要是不喜欢吃花生皮，入口鲜辣酥香，咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉，舌尖先感觉微麻、鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，是可以食用的，其中含有一定量的维生素、纤维素以及蛋白质，也可以将其去掉。红而不辣，甜中有辣，肉质滑脆。

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