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一般都膘足老健；无毛的阳澄，闸蟹说明活力强。挑选腿毛丛生的阳澄，才能挑到肥美多膏，闸蟹

4、挑选大多膘体不足。阳澄大多是闸蟹体软无膘。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，挑选那些呈黑绿色，阳澄能迅速用蟹足弹转翻回的闸蟹，一般都脂肥膏满；往里凹进去的挑选，蟹肉丰满的阳澄大闸蟹。活力，闸蟹大多较瘦弱。挑选

2、腿毛，表面发亮的一般为肉厚壮实的螃蟹；蟹壳呈黄色的，

3、蟹爪结实，data-v-3d9236d1>

1、往外凸出来的，肚脐，蟹壳，将阳澄湖大闸蟹翻转身来，要挑那种比较有活力的阳澄湖大闸蟹，

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