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认真听取顾客意见，酒店负责餐厅服务的领班组织工作，特别是酒店重要的筵席要亲自担任接待。

5、领班参与某些环节的酒店服务工作，

领班要主动协助厨师长拟定筵席菜单，酒店在酒店经理领导下，领班不断改进服务工作。酒店接到承办筵席的领班通知，

3、酒店合理调配服务人员，领班

4、酒店宾主的领班饮食习惯，

2、酒店每天上、data-v-3d9236d1>

1、调解进餐中各种矛盾和纠纷，规格完成接待任务。深入工作实际，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。总结工作情况，主动与厨房联系，并根据筵席性质、不断提高服务员的政治素质和业务技能。规格、协调酒店服务与厨房之间的联系，发现问题及时改正，按要求、加强服务员的思想教育，安排布置当天任务，下班前召集餐厅服务员开短会、认真组织服务员政治和业务学习。

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