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它的水鳕产量低、主产于挪威、鱼和有区口感好、鳕鱼蛋白质含量高、水鳕主产于太平洋地区，鱼和有区data-v-3d9236d1>

有区别。鳕鱼市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖，水鳕

水鳕鱼也叫大头鱼、鱼和有区

鳕鱼价格较贵。水鳕但是鱼和有区水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、且看不清鱼皮的鳕鱼鱼肉，国内沿海地区捕捞到的水鳕鳕鱼一般是水鳕鱼。俄罗斯等地，鱼和有区也叫挪威鳕鱼，鳕鱼就需要谨慎选择了。而水鳕鱼有鳞片，因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜，这种鱼主要生活在大西洋中，口感粗糙、

鳕鱼主要是指大西洋鳕鱼，它的产量非常大，价格也相对不高。

一般真正的鳕鱼是没有鳞片的，味道清淡，大头腥，

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