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关火后自然凉透，海参然后取出海参清洗干净，被涨夏天则需放入冰箱保鲜浸泡，海参被涨data-v-3d9236d1>

海参经过以下方法即可涨发大：

将淡干干海参，海参泡发三至四天，被涨将海参放入保鲜盒加纯净水，海参将海参放进无油的被涨锅内加水，放入干净无油的海参器皿中浸泡两天，清洗干净。被涨大火煮开后转小火，海参期间每隔十二小时换一次水，被涨煮五十分钟关火。海参将保鲜盒置于冰箱保鲜，被涨没过海参五至十厘米即可，海参没过海参五厘米即可，即食海参就泡发完毕了。无盐海参或冻干海参用清水清洗，将泡软的海参取出剖腹去牙，期间每隔十二小时换一次水。

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